Francouzské crêpes

benaty
12. 3. 2016
Minut čtení: 1

24 kusů:

250 g hladké pšeničné mouky

3 vejce

500 ml plnotučného mléka

1 polévková lžíce moučkového cukru

1/2 malé lžičky soli

2 polévkové lžíce olivového oleje

50 g másla (na pánev při pečení)

250 ml mléka rozmícháme s moukou dohladka a přidám již rozmíchaná vejce. Přidáme sůl, cukr, olej, a nakonec zbytek mléka. Těsto musí být dohladka spojeno a necháme alespoň hodinu uležet v lednici (čím déle tím lépe, nejlepší je připravit si těsto na snídani už předešlý večer). Pánev vždy potřeme máslem a smažíme nejprve 2 minutky, po otočení minutu.