Mrkvový dort

---

Znáte ten dobrej mrkváč ze Starbucksu? Tak kam se hrabe na ten náš! Zkusily jsme spoustu receptů a nakonec nám úplně nejlíp vyšel ten, který je kombinací všeho :)

korpus

5 vajec

180 g třtinového cukru

1 vanilkový cukr

1 citron

500 g jemně nastrouhané mrkve

150 g vlašských ořechů

300 ml oleje (olivový)

200 g celozrnné pšeničné mouky

20 g jedlé sody

1 lžička prášku na pečení

1/2 lžička soli

(kapka vanilkové esence (nebo ideálně 1/2 vanilkového lusku)

krém

500 g tvarohu ve vaničce

1 kelímek zakysané smetany

2 - 3 vanilkové cukry

(1/2 vanilkového lusku)

---

Vidličkou lehce prošleháme vejce s cukrem, přidáme ořechy a následně zbytek všech ingrediencí.

Pečeme na 165 - 170 stupňů celsia asi 50 minut.

Mezi tím si připravíme tvarohový krém tak, že všechno dohladka smícháme. (A snažíme se to všechno nesníst dřív, než to bude na co namazat.)

Po upečení, když těsto trochu vychladne, korpus rozkrojíme podél na dva pláty a jednoduše pomažeme polovinou krému, druhou polovinu natřeme navrch.

"A proč bych si jako měl péct zrovna mrkvový dort?"

- No přece protože...

• Pokud korpus upečete v dortové formě a ozdobíte ho, máte elegantní dort (a dá se rozkrojit i na víc pater).

• Pokud ho upečete v pekáči (jako my), dá se jíst lžící rovnou z něj.

• Mrkváč je skvělý nejen když je ještě teplý z trouby, ale i chlazený.

• Mrkváč je výborná snídaně.

• Mrkváč je výborný oběd.

• Mrkváč je výborný k sváče a kafi.

• Mrkváč je výborná večeře.

- A to se vyplatí!